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冬日养生炖菜鲢鱼炖豆腐

发布时间:2020-03-04 14:24:45 阅读: 来源:太阳能路灯厂家

冬日养生炖菜 鲢鱼炖豆腐

冬日养生炖菜 鲢鱼炖豆腐

材料:野生鲢鱼、石磨豆腐

调料:盐、味精、鸡粉、胡椒粉、老抽、蚝油

做法:将鲢鱼宰杀洗净后过油炸出备用;在炒锅放油,加入葱姜蒜、八角、干辣椒、蚝油、老抽炒出香味后加入自制高汤;放入炸好的鲢鱼和自制老石磨豆腐大火炖50分钟即可。

营养点评

鲢鱼炖豆腐鲜香微辣。鱼和豆腐的组合将美味与营养都发挥得淋漓尽致。豆腐中含有大量的钙质 ,鱼肉中丰富的维生素D,可以极大地促进人体对于钙的吸收。丰富的钙质不仅有御寒的功效,还可以预防多种骨病,如骨质疏松等。

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