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怎样做蛋黄南瓜酥

发布时间:2019-08-17 11:05:49 阅读: 来源:太阳能路灯厂家
怎样做蛋黄南瓜酥 怎样做蛋黄南瓜酥

蛋黄南瓜酥非常的好吃,可能看起来做法比较复杂,其实是很简单的下面就给大家说说看看:

果蔬百科蛋黄南瓜酥

蛋黄南瓜酥用料:

小南瓜1只(约400-500克)

咸鸭蛋黄4只

香葱段少许

油2茶匙(10ml)

黄酒1汤匙(15ml)

盐1/2茶匙(3克)

鸡精1/2茶匙(3克)

采购小窍门:

1.南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜,这种瓜可以一次多买些存放在阳台上,放几个月都不会坏。

2.超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄,一般为4-8枚/袋,避免了浪费咸鸭蛋清,颜色也更漂亮。

做法:

1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。

2.小南瓜去皮,切4mm厚薄片。

3.大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜熟了(边角发软),倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒匀即可。

小贴士:

如果在炒南瓜的过程中太干,也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤

材料:南瓜一个、豆沙馅、面粉、豆粉(淀粉)、油。 做法:首先将南瓜去皮挖去籽,切成块状,放入锅内蒸熟,(如果有微波炉,可放入微波炉容器中,用高火加热10分钟左右)。然后取出晾凉后碾成泥状。在南瓜泥中加入面粉和豆粉混合均匀,和成面团。

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上面的步骤有点象做汤圆了,呵呵。取鸡蛋大小的南瓜面团,在手心中按扁,(双手先沾些凉水,不沾面哦),然后将豆沙馅包在面团中,再用手将面团压实成小圆饼状。

最后就是炸了,用中火加热锅中的油,待油六七成热时放入生南瓜饼。现在要特别注意,不要忙着翻身哦,一定要等南瓜饼的一面煎至硬身,才用铲小心地翻身,至另一面也煎熟后,装出即可。

南瓜奶油汤做法

无袖美女图片时间:30分钟

材料:南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克

【调味料】盐1小匙、味素1/2匙悬灸美女图片胡椒粉少许

【要领】南瓜切成小块,较易蒸熟。

【做法】

A、将南瓜去皮及籽后切块,再将西洋芹菜榨汁。

B、南瓜蒸熟后,捣成泥状。

C、南瓜泥放入锅,再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油,煮开后洒上西洋芹菜叶末自然写真美女图片即可。

最简单的蛋黄南瓜做法

用过几种方法做过蛋黄南瓜之后,觉得有的太油,有的太腻,有的太麻烦,今天学了利用微波炉做这道菜的方法,少了油炸的麻烦,真的觉得不错,老公向来不吃南瓜,结果吃过之后赞不绝口,吃了好多哦,不油不腻,味道真的不错哦

材料只要南瓜和咸蛋黄就可以搞定,呵呵

一南瓜切成五六厘米的薄片,放在微波炉内高火,时间视南瓜的多少而定,直到南瓜八九分熟

二 蛋黄弄碎洒点水放在微波炉中高火1分钟,打散

三 锅内放油,小火,把蛋黄放进去炒一下,直到起泡泡,然后把南瓜放在锅内翻炒,注意不要把

南瓜炒得太碎,否则会影响美观哦,好了,起锅,一道香甜的蛋黄南瓜就做成了,